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Titre : Menu végétarien à bas IG du mercredi 17 janvier 2014
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Menu végétarien à bas IG du mercredi 17 janvier 2014

Vous allez Bien ? 

Voici le menu végétarien de la semaine, plein de belles couleurs et de jolis légumes racines qui sont riches en nutriments et très bien adaptés à la saison hivernale.

Vous avez essayé de faire une journée végétarienne par semaine ?

Quand je suis arrivée sur le blog, j'ai essayé . . . et j'ai fait de plus en plus des repas végétariens.

Actuellement je ne mange plus de viande, mais par contre je n'arrive pas à me passer du poisson et des fruits de mer . 

J'ai remplacé la viande de mes repas par le tofu fermenté nature, fumé ou parfumé - olives - basilic - épinard+noisettes - et j'adore . 

Il y a aussi les PST que je cuisine en bolognaise, sous forme de hachis "parmentier", sous forme de steak, et de saucisses . . .  sans oublier le fromage sec!

Voici le repas que je vous propose aujourd'hui :

Le Déjeuner PL 

- Taboulé de légumes racines -  1/2 betterave jaune + 1/2 radis japonnais rose + 1 petite carotte + 1 gousse d'ail + un peu de persil frais pour 2 personnes;

J'ai mixé tous les légumes pour obtenir des grains un peu plus gros que du boulgour. 

J'ai ajouté le jus d'1/2 citron, de l'huile d'olive + huile de colza + huile de noix . Je les ai mélangées et je fais mes sauces salades avec ce mélange .

J'ai ajouté des graines de sésame et quelques graines de courges 

Nous nous sommes régalé . . . Essayez ! 

- Endives braisées à la tomate et au beaufort 

J'ai fait cuire les endives avec 1/2 oignon rouge et quelques bâtonnets de carotte qui restaient du taboulé. 

Quand elles étaient cuites j'ai déposé dessus un reste de sauce tomates et du beaufort râpé et j'ai fait gratiné au four 

L'association endive, tomate et beaufort est vraiment top !

- 1/2 saint Marcellin .Ils sont encore succulents. C'est un petit fromage au lait de vache,  de l'Isère. 

- 1 orange 

Passez une très belle journée pleine de beaux sourires !!!

ainsi, l'article Menu végétarien à bas IG du mercredi 17 janvier 2014

C'est un article Menu végétarien à bas IG du mercredi 17 janvier 2014 Cette fois-ci, j'espère pouvoir bénéficier à vous tous. Eh bien, vous voir dans d'autres publications d'articles.

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