Biscuits aux amandes : PL phase 1 de la méthode Montignac

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Biscuits aux amandes : PL phase 1 de la méthode Montignac


Des petits biscuits vite faits bien faits !

Ingrédients : 

80 g de sucre de coco
2 blancs d’œufs
50 g d'amandes effilées
40 g de beurre fondu (on a droit à 10 g de beurre par personne en PL)
50 g de farine d'orge mondé
1 pincée de sel

Préparation : 

Fouetter le sucre avec les blancs d’œufs

Ajouter les amandes et la farine
Ajouter le beurre fondu et la pincée de sel.


Préchauffer le four à 180°
Huiler légèrement et fariner la plaque du four
Faire des petits tas avec une cuillère à soupe
Mettre au four pour 10 mn
Les sortir du four et les mettre sur une grille

Ils durcissent en refroidissant
Pas d'inquiétude s'ils sont mous à la sortie du four.

Les conserver dans une boîte en fer.
Se conservent longtemps!

Un régal !

Je les ai faits un peu trop cuire!
J'ai rectifié le tir dans la recette, ça devrait aller !


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