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Titre : Soupe au chou, poivrons, courgettes
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Soupe au chou, poivrons, courgettes

Soupe au chou, poivrons, courgettes

La soupe, un plat réconfortant par excellence.
En ce moment, un de mes fils a des envies de soupe pour le déjeuner.
Une soupe aux multiples saveurs.
Facile, rapide.
Je prépare la soupe dans mon soup & co, naturellement on peut la faire dans la cocotte.
Préparation :  5 minutes - Cuisson : 35 minutes.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Ingrédients pour 5:
200 g de chou vert
200 g de courgettes
200 g de poireaux
200 g de poivrons rouges
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 ml d'eau
Poivre
1/4 de cube de bouillon de légumes dégraissé
Préparation :
Découpez et lavez le chou vert.
Coupez les extrémités des courgettes.
Coupez les courgettes en rondelles .
Lavez , épépinez et coupez grossièrement les poivrons. 
Nettoyez et coupez les poireaux.
Placez tous les légumes dans la cuve du Soup&co.
Émiettez le cube de légumes.
Recouvrez d'eau.
Poivrez.
Ajoutez l'huile d'olive.
Programmez le programme P2.
Cuisson 35 minutes.
* Sans le soup&co:
Découpez et lavez le chou vert.
Coupez les extrémités des courgettes.
Coupez les courgettes en rondelles .
Lavez , épépinez et coupez grossièrement les poivrons. 
Nettoyez et coupez les poireaux.
Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive.
Faites revenir tous les légumes en remuant de temps en temps.
Émiettez le cube de légumes.
Recouvrez d'eau.
Poivrez.
Laissez cuire 35 minutes à feu moyen.
Mixez.

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