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Titre : Confiture de poires au gingembre
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Confiture de poires au gingembre

Confiture de poires au gingembre 

Une confiture de poire au gingembre, réalisée comme toujours au micro-ondes.
L'étagère de confitures se remplie bien pour cet hiver.
Le gingembre se marie super bien avec la poire.
Une confiture facile et rapide à faire.
Pour les tartines du petit déjeuner, pour garnir les prochaines pâtisseries. Il semblerait que la confiture de poires accompagne délicieusement le roquefort d'après mon entourage les saveurs s'équilibrent entre elles.
Avec les quantités ci-dessous, j'obtiens 5 bocaux comme sur la photo (je ne me souviens de la taille de mes pots)
Vous pouvez également laisser les poires et le sucre toute une nuit. Ou faire cette confiture de façon "traditionnelle". 
Cette confiture de poires au gingembre se conserve 1 an.
Préparation : 5 minutes - Cuisson :  20 minutes
Ingrédients 
1 kg de poires au choix
500 g de sucre spécial confiture Confisuc
2 g de gingembre (selon vos goûts)
Préparation: 
Lavez, équeutez et épluchez les poires.
Coupez les poires en petits dés.
Coupez le gingembre en petits morceaux.
Dans un saladier qui passe au micro-ondes, mettez les poires, le sucre et le gingembre.
Mélangez. 
Couvrez.
Faites cuire 5minutes dans le micro-ondes à 900 w.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires sans couvrir.
Mélangez.
Continuez la cuisson 5 minutes de plus.
Mélangez.
Terminez de cuire 5 minutes.
Mixez si vous le souhaiter avec le mixeur plongeur.
Remplissez les bocaux stérilisés avec la confiture chaude.
Fermez les bocaux.
Retournez les bocaux.
Laissez -les complètement refroidir.
Conservez à l'abri de la lumière et dans un endroit sec.

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