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Titre : PL/GP Pancakes salés au chou fleur
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PL/GP Pancakes salés au chou fleur

Pancakes au chou fleur avec saumon fumé

Merci à Norhia qui m'a donné l'idée de tenter ce plat!

J'ai utilisé sa recette de pancake au gel de chia et je l'ai accommodée en pancake salé

Préparez la pâte à pancake au gel de chia, mais divisez cette recette en quatre ( faite avec de la farine de pois chiche et d'orge mondée, liée avec du lait d'amande ) NE PAS METTRE DE SIROP D 'AGAVE

Prendre quelques bouquets de chou fleur que vous faîtes cuire à la vapeur

- Ecraser le chou fleur grossièrement à la fourchette

- Ajouter la pâte à pancake

- assaisonner avec sel, poivre et noix muscade

Faire cuire en poêle sèche, sous forme de galettes

Dresser ensuite sur une assiette avec salade, graines germées d'alfafa, chou fleur en bouquet, et tranches de saumon

saupoudrer d'algues marines et mettre un peu de vinaigre de cidre

Vous verrez, c'est très goûteux et bien rassasiant

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