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Titre : Confiture pamplemousses blancs et clémentines
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Confiture pamplemousses blancs et clémentines

Confiture de pamplemousse et clémentine 

Une recette de confiture que je réalise comme toujours au micro-ondes.
Le côté sucré de la clémentine se marie très bien avec le pamplemousse blanc qui a un goût légèrement acidulé et sucré.
Une délicieuse confiture pour agrémenter des desserts, ou tout simplement sur des tartines de pain.
Avec les quantités ci-dessous, j'obtiens 4 pots de 150 ml Findapack
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 2 fois 9 minutes
Ingrédients :
350  g de clémentines
350 g de pamplemousse blanc 
400 g de sucre spécial confiture
Préparation :
Stérilisez vos bocaux et leurs couvercles.
Pelez les clémentines.
Épluchez les pamplemousses.
Coupez les fruits en petits morceaux.
Dans un récipient passant au micro-ondes, mettez les fruits.
Versez le sucre.
Mélangez.
Couvrez.
Faites chauffer 9 minutes à 900 w.
Remuez.
Poursuivez la cuisson 9 minutes supplémentaires. 
Mélangez.
S'il reste des morceaux de fruits , vous pouvez mixer quelques secondes.
Remplissez les bocaux avec la confiture chaude.
Fermez les bocaux.
Retournez-les.
Laissez refroidir.
Conservez dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
Je les conserve une année voire plus.

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