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Titre : Menu GP/PL du lundi 12 février 2018
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Menu GP/PL du lundi 12 février 2018

Bonjour mes amis BDG !

Pour ce premier menu je ne n'arrivais pas a choisir entre repas GP ou repas PL ... le menu du lundi est libre.

Il sera donc repas GP/PL aussi appelé GP<35 2013="" dans="" depuis="" ger="" l="" la="" m="" montignac="" ou="" p="" thode=""></35>

- Pour être GP un repas ne doit pas contenir plus de 10 gr de graisse. Avec 5 gr il est extra maigre.
Dans la pratique et pour plus de facilité, on dit qu'il est composé exclusivement d' aliments sans gras à  IG < 50 et de protéines extra maigres ( si vous le désirez mais facultatif ), dans ce cas vous avez droit à une cuillère à soupe de bon gras (le plus généralement de l'huile d'olive)

- Pour être PL un repas doit être exclusivement composé d'aliments ayant un IG inférieur 35

- pour être GP/PL un repas doit suivre les règles du GP mais avec des aliment ayant un IG<35 comme="" gras="" le="" mais="" p="" pl="" sans="" un=""></35>

Je vous avoue que j'aime ce genre de menu, très pratique car plus de question PL ou PG ? 

Très favorable à la perte de poids, et contrairement à ce que disent certains, très équilibré s'il y a des céréales

en entrée :

Carottes râpées persil sel jus de citron et une pointe de cannelle

plat :

Poulpe sauté à l'ail et au persil, aubergines vapeur et orge mondée

Pour le poulpe je précise que c'est moi qui l'ai pêché ( et oui je suis du sud !), il faut le congeler puis le faire cuire 30 mn à la cocotte minute. Vous obtenez un poulpe prêt pour la salade : pour plus de gourmandise,  je l'ai fait revenir à la poêle avec de l'ail, du persil et une cuillère à café d’huile d'olive 

Si vous voulez, vous pouvez remplacer le poulpe par un poisson maigre vapeur et mettre l' huile sur vos aubergines  

Les aubergines sont juste cuites à la vapeur, leur "gluant" naturel ne demandant rien d'autre à part un peu de cumin 

L'orge mondée a trempé toute la nuit puis cuisson à l'eau à gros bouillon 20 mn (il est souvent noté 45 mn sur le paquet mais essayez : 20 mn suffisent si bon trempage) surtout jetez bien l'eau de trempage elle est nocive

Dessert :

un fruit, je profite au maximum des mandarines qui commencent a faire leur révérence 

Expresso arabica ou déca  

OUI  il y a un carreau de chocolat !

Premièrement c est fête car c'est mon premier menu lol

Plus sérieusement, en GP le gras c'est 10 gr maxi et la vous avez seulement une cuillère a café d'huile d'olive pour tout le repas donc 5 grammes de bon gras pour un carré de chocolat bio  à 85% ça passe !
(Au début de la méthode, dans les années 80 le chocolat était autorisé en GP puis pour simplifier il a été retiré )

Le biscuit on n'en parle pas, c'est un raté ! A ce sujet, je cherche une recette GP/PL de biscuit super délicieuse. Si quelqu’un a ça en stock avec très peu de gras ?

Rappelez vous en GP, "pas de calcul pas de chocolat " chez Montignac on ne compte pas mais si on compte ça peut être fun ... 

Bonne journée, prenez soin de vous !

ainsi, l'article Menu GP/PL du lundi 12 février 2018

C'est un article Menu GP/PL du lundi 12 février 2018 Cette fois-ci, j'espère pouvoir bénéficier à vous tous. Eh bien, vous voir dans d'autres publications d'articles.

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