Tajine de poulet aux olives - Salut l'amie Alimentation Intelligente, Dans l’article, vous lisez cette fois avec le titre Tajine de poulet aux olives, Nous avons bien préparé cet article pour que vous lisiez et prenez les informations. J'espère que le contenu de l'article articles DES ALIMENTS SAINS, articles ENGINEERING DIET, articles INFORMATIONS GÉNÉRALES, articles LA SANTÉ, articles PLUS TARD, articles SPORT, Ce que nous vous écris, vous pouvez comprendre. D'accord, lecture heureuse.

Titre : Tajine de poulet aux olives
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Tajine de poulet aux olives

Un peu d`évasion aujourd`hui avec cette specialité incontournable originaire du Maghreb !
LE POULET AUX OLIVES!

Il vous faudra:

Un poulet
Une botte de coriandre
3 gousses d`ail
1 citron
1 petit morceau de gingembre frais
1 gros oignon
2 cs de concentré de tomates
2 cs de miel d`accacia
2 batons de cannelle
1 bocal d`olives (Environ 600 g, plus ou moins selon vos gouts!)
1 poignée  g d`amandes
Huile d`olive
sel, poivre,piment doux,curcuma

Préparation:

La veille,préparer le poulet: Le laver,puis mixer la coriandre, 3cs d`huile d`olive.l`ail,le gingembre et les épices.Bien enduire le poulet de ce melange et le laisser reposer toute la nuit au frigo.

Couper l`oignon en fines lamelles et le faire revenir quelques minutes dans la cocotte.puis ajouter le poulet avec sa marinade,couvrir d`eau et laisser cuire 45 mn environ.
Retirer le poulet et réserver.
Ajouter le concentré de tomates, les olives et laisser réduire la sauce a découvert, 1h30 environ. Ajouter alors le jus du citron,la cannelle et le miel.Rectifier l`assaisonnement si necessaire.
Laisser mijoter encore quelques instants.
Pendant ce temps faire frire les amandes émondees (pour les peler ,les faire blanchir 1 mn dans l`eau bouillante)

Placer le poulet dans le plat de service, puis la sauce aux olives dessus et tout autour,et enfin parsemer avec les amandes et un peu de coriandre fraiche hachée.
J~ai ajouté dans mon assiette des champignons,c`est  ma touche personnelle,vous pouvez ajouter les légumes de votre choix si ca vous dit!

Traditionnellement on mange ce plat avec du pain! Il faudra alors l`accompagner de pain Pl comme du pain a l`orge mondé par exemple.
Par exemple celui la
ICI

ainsi, l'article Tajine de poulet aux olives

C'est un article Tajine de poulet aux olives Cette fois-ci, j'espère pouvoir bénéficier à vous tous. Eh bien, vous voir dans d'autres publications d'articles.

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