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Titre : Menu du dîner à bas IG du 22 juin 2017.
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Menu du dîner à bas IG du 22 juin 2017.

Hello!

j’espère que vous allez bien et que vous ne souffrez pas trop de la chaleur.

Pensez à bien vous hydrater !

Le menu GP:

Afin de bien commencer ce repas

 je vous propose un petit bol de gaspacho bien frais: 

source:http://ift.tt/1DOZPij

recette:ICI.

puis:

Mijotée de poisson à la coriandre et au basilic.

😋😋😋

Ingrédients :

500 gr de lotte coupée en morceaux (ou autre poisson ferme)

4 tomates

1 belle carotte

1 cuillère à soupe de fumet de poisson

1 bouquet de coriandre

1 bouquet de basilic

1 cuillère à soupe d'échalotes

1 cuillère à café d'huile d'olive

15 cl vin blanc

15 cl d'eau

Sel, poivre

Préparation

Verser l’huile dans une cocotte et répartissez-la bien dans le fond avec un pinceau par exemple. Faites-y revenir la lotte, salez, poivrez et réservez.

Mettez l’échalote à fondre à la place ajoutez la carotte coupée en petits morceaux et les tomates pelées et coupées en petits morceaux également. Salez, poivrez, ajoutez la coriandre et le basilic, n’hésitez pas à en mettre suffisamment pour la réussite de votre plat. Laissez compoter doucement ¼ d’heure environ pour que ça réduise bien.

Faites bien chauffer l’eau, le fumet de poisson et le vin dans une casserole et ajoutez aux légumes réduits. Mélangez bien, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et disposez les morceaux de poisson. Couvrez et laissez mijotez 1/4 d’heure en surveillant, car la lotte trop cuite devient caoutchouteuse.

Servir avec du riz Basmati ou du quinoa.

Source: ( blog de Gilda)

Pour finir: 

source image :Com'3Pom

Vous avez le choix avec un fruit de saison . 

Ce n'est pas ce qui manque en ce moment.

Bonne journée.😉

ainsi, l'article Menu du dîner à bas IG du 22 juin 2017.

C'est un article Menu du dîner à bas IG du 22 juin 2017. Cette fois-ci, j'espère pouvoir bénéficier à vous tous. Eh bien, vous voir dans d'autres publications d'articles.

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