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Titre : Confiture de cerises et gingembre au micro-ondes
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Confiture de cerises et gingembre au micro-ondes

Confiture de cerises au gingembre au micro-ondes

Après la cueillette et le remplissage de l'estomac, il est temps de préparer les réserves de confitures pour cet hiver.
Une confiture  de cerises et gingembre, toujours réalisée au micro-ondes.
Le gingembre apporte une petite touche agréable en bouche. Un pur régal pour le petit déjeuner ou le goûter. Et pour garnir des génoises. 
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 18 minutes.
J'obtiens 3 pots d'environ 200 ml.
Ingrédients :
900 g de cerises
400 g de sucre spécial confiture
5 g de gingembre (selon goût)
Préparation :
Lavez et dénoyautez les cerises.
Mettez les cerises et le sucre dans un saladier passant au micro-ondes.
Émiettez le gingembre.
Mélangez.
Couvrez.
Faites chauffer 9 minutes 30 à 900 w.
Mélangez.
Couvrez de nouveau et poursuivez la cuisson 9 minutes 30 à 900 w.
Mixez si besoin. (ici les cerises étaient bien mûres elles ont bien fondues).
Versez la confiture dans des bocaux stérilisés.
Mettez 1 ou 2 noyaux dans la confiture.
Fermez.
Retournez jusqu'à ce que les confitures soient complètement refroidies.
Conservez à l'abri de la lumière, dans un endroit sec.
Je les garde + d'un an sans aucun souci.

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